Tiramisu nasıl yapılır?

Tiramisu yapmanın en pratik yolu bu tarifte saklı!

 

Malzemeler
•6 yumurta sarısı
•3 yumurta beyazı
•75 gr şeker
•75 gr şeker+su ( şurup için)
•500 gr labne
•kedidili
•Kahve


Yapılışı
1.Yumurta sarısı ve 75 gr şeker benmari usulü ocakta pişiriliyor.
2.Oda sıcaklığına geldikten bu karışıma sonra labne ekleniyor.
3.Ocağa 75 gr şeker ve göz kararı biraz su eklenip kaynatılıp şurup yapılıyor.
4.Miksere 3 yumurta akı konuluyor ve köpük köpük olana dek çırpılıyor. Köpükler gözükünce ocakta kaynamış olan şurup ekleniyor ve mereng oluşturuluyor.
5.Kabardıktan sonra karışıma ekleniyor.


Yorum yaz